贵州省食用菌产业发展目标增长10%以上

      从贵州省产业工作调研推进会上获悉,今年的主要目标是:全省种植规模突破50亿棒、产量突破160万吨、产值突破200亿元,增幅10%以上,实现从脱贫产业到富民产业的顺利过渡,确保“十四五”食用菌产业开好局、起好步。
      重点抓好以下几项工作:
      抓目标任务
  一是提升经济效益。总结推广高效栽培模式,成为促进食用菌产业提质增效、稳定农村发展的重要渠道。积极发展夏秋、红托竹苏、冬荪等优势单品,全年规模增长15%以上;积极发展“粮菌”“菜菌”“果菌”等立体、多元、高效生产模式,在印江、黔西等建设示范基地,力争种植规模5万亩以上、增长50%以上。实施好食用菌产业集群、产业园及产业强镇项目建设,集中力量打造黔西北、黔西南、黔东等3个产业带和以贵阳为中心的贸易、加工中心,建设成为西南地区食用菌产业高地。
  二是提升社会效益。巩固拓展脱贫攻坚成果同全面实施乡村振兴有效衔接,推动食用菌产业实现从脱贫产业到富民产业的转型,带动稳定就业20万人。加快食用菌一二三产融合发展,瞄准精深加工企业加大招商引资力度,延伸产业链条,提高产业附加值。推动采摘、餐饮休闲、文化旅游等多业态融合发展,新增5个以上省级试点。
  三是推进绿色发展。坚决守好发展和生态两条底线,推广二次生产、肥料化利用等模式,出台废菌棒(袋)综合利用的标准化操作流程,在黔西南、黔西北、黔东等产业集聚区新建废菌棒(袋)综合利用项目3个,提高综合利用率,推动食用菌产业绿色发展。大力发展林下食用菌,“林菌”种植规模突破13万亩、增速20%以上。推进松乳菇、松露等野生食用菌试验示范基地建设。
  抓关键环节
  一是生产端。加大力度培育龙头企业、专业合作社、家庭农场、种植大户等经营主体。全省食用菌企业数量达到和专业合作社数量都有突破。重点在碧江、晴隆、赫章、水城、汇川、紫云、荔波、剑河、开阳等地建设一批生产效益好、带动能力强的规模化生产基地。
  二是市场端。立足省内、扩展省外,进一步推进“七进”,挖掘省内市场潜力;瞄准周边省份,降低物流成本,做好“黔菌”出山。依托各大平台进行线上销售,做大做强贵州食用菌专业交易市场,拓展物流、配送、集散等环节。鼓励各市州加快推进食用菌集散市场建设。
  三是科技支撑。加强食用菌瓶颈问题科技攻关,深入研究、大力推广香菇、红托竹苏、冬苏等食用菌轻简化、绿色化栽培和精深加工技术,推进科技成果转化落地。加强人才,采用“理论+实操”的方式培养基层干部和企业(合作社)技术骨干,加快形成一批会技术、善管理的职业菇农队伍。      抓重点任务
  一是品牌方面。推广应用“黔菌”商标,打造具有贵州地域特色的食用菌品牌,做好“黔菌”等品牌的价值评估。挖掘、收集、整理贵州食用菌文化,丰富“黔菌”品牌内涵,支持特色“黔菌”产品转化为旅游商品。继续在主流媒体平台及新兴媒体宣传“黔菌”,扩大产品影响力和美誉度。
    二是品种方面。进一步强化食用菌品种选育、扩繁、示范、推广体系建设,整合科研院所、高校、企业力量,合力解决问题,选育具有自主知识产权、适合贵州的优良品种。扩宽菌材供给渠道,支持利用茶枝、核桃壳、农作物秸秆、竹屑等作为菌材原料。
  三是品质方面。积极开展绿色、有机食用菌产品认证。提高标准化水平,引导制定团体标准和企业标准,进一步完善贵州特色食用菌标准体系。支持引导企业建立和完善食用菌质量安全追溯体系。加强食用菌质量安全监管力度,开展食用菌制品质量安全抽检监测。